油鍋里的蒜香味兒總是格外誘人,在滋啦啦聲中,香味兒越飄越遠,趁著時機又放了些泡椒進去,但是量不多,一眼望上去只能算是星星點點的紅色,可空氣中的味道倒是帶了些泡椒不一樣的味道,就這么在油鍋里熬制了一會兒,加上蠔油、白砂糖、胡椒粉、味精和生抽,宋勝就眼看著鍋里剛才還黃燦燦的,現(xiàn)在倒是一片紅色中帶些許的金黃,這蒜蓉醬就算是做好了,順勢把已經(jīng)起了虎皮的雞爪子全部倒進高壓鍋里,清水、蒜蓉醬以及白芷入鍋,時間不用多,壓上個三四分鐘就可以,如此一來,等鍋蓋再次打開的時候,一股子帶著蒜香的辣味就撲面而來,咦?我還以為這湯也會是紅色的呢,怎么顏色挺淺的?蕭關(guān)鴻伸過頭瞅了瞅,滿是好奇,瞅了對方一眼,樓遠舟起鍋倒油,因為雞爪很多,一次根本做不完,所以只放了一部分的蒜末和小米辣,但是這鍋里看上去可就真的是大部分紅彤彤的,光是小米辣就占了小半鍋。
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