4.隨后加入適量清水，加半勺鹽、少許白糖、撒上胡椒粉提鮮，倒入少量水淀粉，勾芡，再將蝦仁連同芡汁一起，倒入娃娃菜之上，就可以盡情享用了，【上湯娃娃菜】娃娃菜高湯油鹽皮蛋1個(gè)枸杞大蒜淀粉1皮蛋切小丁，娃娃菜洗凈1劈6段2大蒜去皮備用，枸杞洗干凈3鍋中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味，放入高湯燒開(kāi)4水開(kāi)后將娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入，5煮到娃娃菜變軟，盛出6湯中加入少許水淀粉勾芡，澆在娃娃菜上即可【火腿芝士糯米卷】糯米一碗、油鹽芝士火腿油辣椒1煮好糯米飯，把保鮮袋放在壽司簾上2挖一飯勺糯米飯放在壽司簾上，用飯勺按扁，放一片芝士在飯上面，放一根火腿，放上油辣椒（老干媽之類吧）3用力卷起來(lái)，打開(kāi)壽司簾，順勢(shì)用保鮮袋把糯米飯包起來(lái)即可【蝦餅】原材料：鮮蝦250g、洋蔥50g、全麥面包（或面包、面粉）30g、雞蛋（取2小勺蛋液），調(diào)料：少許胡椒粉、大粉、淀粉，蛋黃醬一勺（減脂可不放）1.鮮蝦剝殼去蝦線，加鹽和淀粉輕輕揉捏，然后用水清洗，擦干水分，2.鮮蝦剁成蝦泥，越細(xì)膩口感越好3.洋蔥切碎用鍋炒一兩分鐘。
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