我曾經(jīng)就碰到過一位食客,他有個很奇怪的要求:他自己不能吃肥肉,高血壓,高血脂什么的非常的麻煩,但是他自己卻又十分想要吃肥肉,對他來講或許他更想要吃到的是‘肥肉的那種感覺罷了,可是對于廚師而言,這樣的‘要求可謂是非常的‘苛刻了,林零拖住下巴,仔細想了想,嗯,確實,這道料理的關(guān)鍵是食材不能用豬肉,但是另外的要求卻是要做出豬肉的感覺來,甚至這個人曾經(jīng)吃過豬肉,自然懂得豬肉的感覺,你還不能隨便做點忽悠他說‘這就是豬肉,在遠月的內(nèi)部,有一個非常偏門的課程,這個課程的名稱叫:名不副實的菜式,講的就是一些在全世界各個地區(qū)一些名字和食物本身無法對應(yīng)起來的料理。
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